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2016.04.24

 自2014年10月至2015年2月，高端酒店餐饮业整体业绩普遍下滑，中国中高星级酒店客房平均入住率保持在低水平徘徊。经济型连锁酒店方面，以如家集团酒店为例，2015年第1季度平均入住率为79.3%，同比下降2%，RevPAR为120元/间，同比下降7元/间。

对此业内分析，传统酒店业经营遇冷原因主要有三：一是随着旅游消费升级，大众旅游已向深度度假过渡，而大部分建成于上世纪的传统酒店存在硬件产品老化、运营模式陈旧的现象;二是用户更加青睐有特色的个性化住宿产品，传统酒店却同质化严重，只能沦为互打价格战;三是与互联网的结合大多仅进行到“客房预定阶段”即止，如何创造出更多与客人互动的智能与个性体验，传统酒店显然步伐略慢。

仅仅“互联网+客房预订”是不够的

面对以上诸多挑战，2013年中国国家旅游局发布《饭店智能化建设与服务指南》，未来酒店的竞争将主要在智能化、个性化、信息化这三个方面展开，即所谓“智慧的酒店”。

互联网对酒店行业的渗透目前主要体现在入住前——即“客房预定”阶段。而“智慧酒店”的概念，则是将互联网与智能技术渗透在入住中——酒店客房、用餐、娱乐以及相关配套设施的互联与智能网化;入住后——酒店在运营过程中同酒店周边行业的厂商在商业合作模式上的创新，进而打造出以酒店为中心的新生态圈。

入住前：在线预定可以更多样化

除了常规的在线预订，传统酒店还可以尝试与机票、门票、签证、租车、邮轮等相关产品在线预订的组合出击，帮助打造在线酒店预订市场的新生态圈。此外，酒店直签和移动端也成为智慧酒店业务两大制胜武器，因此大型酒店集团纷纷组建酒店联盟并在移动端力推，希望能在第一道关口上“捕获客人”。多样化的销售渠道和方式，可满足不同消费习惯的用户。

入住中：智能与个性体验很重要

提供超越客人期望的个性化服务，最易于让客人长久铭记。酒店app可先帮助客人实现在出租车上办理入住登记，并生成酒店客房的数字钥匙。然后等客房分配好后，技术会根据客户提前选择的喜好自动在房间进行设置。接着智能设备还可接收到客人当前的健康状态信息，为客人提供个私人健康管理服务。

当客户跨入酒店时，一切都已准备就绪，麻烦冗长的check手续、千遍一律的客房设置、缺乏个性化的客人关怀统统无影踪。

入住后：退房离店≠旅途终点

到退房时，客人可以在房间边打包行李，边使用平板电脑结账，从容地离开酒店，踏上已在酒店外等候的出租车。

住宿需求只是目标用户的入口，后续引发的餐饮、休闲娱乐、景点门票、旅游打包产品、电商购物、物业管理及其他生活服务是更高阶的需求，利用互联网与智能技术获取到客户精准的行为，并进行数据分析，进而和周边商圈进行异业合作。那么，当一名热爱红酒的客人在智能手机上接收到酒店隔壁餐厅的畅饮促销券时，就有极大概率走进去喝一杯。

智慧酒店长啥样?

这是英国首家允许客人通过手机应用来控制体验的酒店，客人能够通过app来网上选房订房、check in，甚至调节室温和灯光亮度等。在客房内，客人也能通过手机选定需要的电视或电台频道，然后将之同步到房间的平板电视进行观赏。目前这样的智能商务酒店在伦敦已经有了五个试点房间。

在tune酒店客房配备了三星商用电视拥有Eco感应器，能针对不同的客房环境，营造出舒适的视觉效果，实现能耗节约80%以上。并且其采用世界先进的阻燃材料设计，防止燃烧及电路老化引起的火灾。通过电视屏幕和平板电脑还能控制房间内生活设备和电器设备，给tune的客人带来自由便捷的操作，尽享娱乐体验。

IBM基于“智慧酒店”理念，采用合作伙伴MVI System Ltd的创新IP视频系统及服务，为港岛香格里拉大酒店打造IPTV互动娱乐方案，让客人可用自己的移动设备，经无线网络自选电视节目内容，落单点选客房餐饮，选购酒店纪念礼品。